Produkte von Menü-Manufaktur Hofmann

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Deftiger Schweinsbraten
Deftiger Schweinsbraten
Unser hauseigener Schweinsbraten in einer dunklen Bratensauce mit Kümmel garniert, dazu Sauerkraut mit Speck und Semmelknödel. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 510 g
Inhalt 510 Gramm (€ 13,71 * / 1000 Gramm)
€ 6,99 *
Rigatoni alla italiano
Rigatoni alla italiano
Rigatoni-Nudeln mit würzigem Rindsfaschiertem aus unserer hauseigenen Metzgerei, in einer pikanten Tomaten-Paprikasauce, garniert mit Gouda-Käse. Fleisch-Einwaage 25 g Gesamt-Einwaage 520 g
Inhalt 520 Gramm (€ 11,33 * / 1000 Gramm)
€ 5,89 *
Cevapcici
Cevapcici
Unsere hausgemachten Cevapcici mit Zwiebeln und einer würzigen Knoblauchnote, mit einer Balkansauce und Reis Dubrovnik. Cevapcici-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 505 Gramm (€ 13,19 * / 1000 Gramm)
€ 6,66 *
Käsespätzle "Allgäuer Art"
Käsespätzle "Allgäuer Art"
Unsere hausgemachten Käsespätzle nach "Allgäuer Art", mit Röstzwiebeln. Gesamt-Einwaage 580 g
Inhalt 580 Gramm (€ 10,34 * / 1000 Gramm)
€ 6,00 *
Pastapfanne "Pesto Rosso"
Pastapfanne "Pesto Rosso"
Orecchiette-Nudeln mit Zucchini- und Paprikawürfeln, fruchtigen Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln, in rotem Pesto. Gesamt-Einwaage 360 g
Inhalt 360 Gramm (€ 14,64 * / 1000 Gramm)
€ 5,27 *
Curryhuhn
Curryhuhn
Unser Curryhuhn in milder Currysauce aus eigener Herstellung mit süßer Ananas, Erbsen, Karotten und Champignons, mit lockerem Reis. Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 500 Gramm (€ 12,98 * / 1000 Gramm)
€ 6,49 *
Erdnuss-Tikka vom Huhn
Erdnuss-Tikka vom Huhn
Curry nach indischer Art, aus zarten Hühnerbrustfleischstücken, grünen Bohnen, Zwiebeln, Mais und Erdnüssen, in unserer hauseigenen Erdnuss-Currysauce, dazu lockerer Basmati-Reis. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 620 g
Inhalt 620 Gramm (€ 11,71 * / 1000 Gramm)
€ 7,26 *
Putengeschnetzeltes "Försterin Art"
Putengeschnetzeltes "Försterin Art"
Zart-saftiges Putengeschnetzeltes nach "Försterin Art" in unserer milden Oberssauce mit Champignons verfeinert, dazu unser bunter Gemüsereis. Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 550 g
Inhalt 550 Gramm (€ 12,91 * / 1000 Gramm)
€ 7,10 *
Chili-Huhn
Chili-Huhn
Hühnerbrustfiletstücke in unserer würzigen Paprika-Oberssauce, mit Chili, dazu feines Risotto mit Mandeln und Wildreis. Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 520 g
Inhalt 520 Gramm (€ 13,08 * / 1000 Gramm)
€ 6,80 *
Rindsbraten "Esterhazy"
Rindsbraten "Esterhazy"
Zarter Rindsbraten aus unserer hauseigenen Metzgerei, garniert mit Karotten und Sellerie, in einer hausgemachten Bratensauce, dazu Hörnchennudeln. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 460 g
Inhalt 460 Gramm (€ 16,46 * / 1000 Gramm)
€ 7,57 *
Edles Festtagstöpfchen
Edles Festtagstöpfchen
Zartes Filet vom Schwein und Hühnermedaillons in unserer feinen Oberssauce, dazu buntes Gemüse naturell und Eierspätzle. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 530 g
Inhalt 530 Gramm (€ 14,02 * / 1000 Gramm)
€ 7,43 *
Rindgulasch
Rindgulasch
Unser hausgemachtes Rindsgulasch mit Zwiebeln und feinen Nockerln. Fleisch-Einwaage 90 g Gesamt-Einwaage 480 g
Inhalt 480 Gramm (€ 14,88 * / 1000 Gramm)
€ 7,14 *
Hühnertaler auf grünem Gemüse
Hühnertaler auf grünem Gemüse
Zarte Hühnerbrustfiletstücke würzig mariniert nach hauseigener Rezeptur, auf grünem Gemüse, bestehend aus gegrillten Zucchiniwürfeln, grünem Spargel und feinem Romanesco. Fleisch-Einwaage mit Marinade 110 g Gesamt-Einwaage 410 g
Inhalt 410 Gramm (€ 16,85 * / 1000 Gramm)
€ 6,91 *
Pasta "Hot Beef"
Pasta "Hot Beef"
Orecchiette-Nudeln in unserer pikant-würzigen Sauce aus Rindsfaschiertem, mit Rotwein dezent abgerundet, dazu feine Kichererbsen und zarte Erbsen. Fleisch-Einwaage 45 g Gesamt-Einwaage 480 g
Inhalt 480 Gramm (€ 14,10 * / 1000 Gramm)
€ 6,77 *
Tagliatelle "Asparagus"
Tagliatelle "Asparagus"
Feine Bandnudeln in Sahnesauce mit zarten weißen und grünen Spargelstücken und Hühnertalern, garniert mit unseren marinierten Honigtomaten. Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 540 g
Inhalt 540 Gramm (€ 13,63 * / 1000 Gramm)
€ 7,36 *
Marillenpalatschinken
Marillenpalatschinken
3 Palatschinken mit einer feinen Marillenfülle Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 500 Gramm (€ 12,30 * / 1000 Gramm)
€ 6,15 *
Feine Falafelbällchen
Feine Falafelbällchen
Veganer Klassiker aus Kichererbsen und Weizenbulgur auf unserem fein-würzigen Thai-Gemüse-Curry. Gesamt-Einwaage 420 g
Inhalt 420 Gramm (€ 14,69 * / 1000 Gramm)
€ 6,17 *
Pasta Bowl
Pasta Bowl
Dreierlei Pasta: Orecchiette à la carbonara, köstliche Penne mit Ratatouille-Gemüse und Spaghetti in unserer hauseigenen Spinat-Sauce. Speck-Einwaage 5 g Gesamt-Einwaage 525 g
Inhalt 5252 Gramm (€ 1,28 * / 1000 Gramm)
€ 6,71 *
Naturschnitzel vom Schwein
Naturschnitzel vom Schwein
Zarte Schnitzel vom Schwein, mit Natursaft, dazu Risi-Pisi. Fleisch-Einwaage 160 g Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 500 Gramm (€ 13,80 * / 1000 Gramm)
€ 6,90 *
Paprikahendlragout
Paprikahendlragout
Zarte Hühnerbrustfiletstreifen in feiner Paprika-Oberssauce, dazu Nockerln. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 490 g
Inhalt 490 Gramm (€ 12,88 * / 1000 Gramm)
€ 6,31 *
Herzhafter Knödelteller
Herzhafter Knödelteller
Vier Stück herzhafte Erdäpfelknödel mit Wiener Wurst-Füllung, Bratensaft, dazu Sauerkraut mit Speck. Wurst-Einwaage 50 g Gesamt-Einwaage 520 g
Inhalt 520 Gramm (€ 11,83 * / 1000 Gramm)
€ 6,15 *
Rindsrouladen
Rindsrouladen
Unsere hausgemachten Rindsrouladen mit geräuchertem Speck, Gemüse, Gewürzgurken und Senf gefüllt, in delikater Sauce, mit Hörnchen. Rouladen-Einwaage 140 g Gesamt-Einwaage 520 g
Inhalt 520 Gramm (€ 15,73 * / 1000 Gramm)
€ 8,18 *
Rindsbraten
Rindsbraten
Hausgemachter Rindsbraten in einer Preiselbeersauce mit Speck, mit Rotwein abgerundet, dazu Apfelrotkraut und Semmelknödel. Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 500 Gramm (€ 14,28 * / 1000 Gramm)
€ 7,14 *
Reisfleisch
Reisfleisch
Spezialität "ungarischer Art": Gewürztes Reisgericht mit pikantem, gebratenem Schweinefleisch. Fleisch-Einwaage 45 g Gesamt-Einwaage 380 g
Inhalt 380 Gramm (€ 14,08 * / 1000 Gramm)
€ 5,35 *
Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne
Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne
Feine Süßkartoffel-Gnocchi in unserer hausgemachten Gemüse-Oberssauce, verfeinert mit Kräutern. Gesamt-Einwaage 500 g
Inhalt 500 Gramm (€ 12,34 * / 1000 Gramm)
€ 6,17 *
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apfelstrudel gefüllt mit süßen Apfelstücken und Rosinen, mit unserer hausgemachten Vanillesauce. Gesamt-Einwaage 490 g
Inhalt 490 Gramm (€ 12,55 * / 1000 Gramm)
€ 6,15 *
Broccoli-Nudelauflauf
Broccoli-Nudelauflauf
Penne-Nudeln mit Broccoli und gekochtem Vorderschinken aus unserer eigenen Metzgerei, überbacken mit Gouda-Käse. Fleisch-Einwaage 15 g Gesamt-Einwaage 560 g
Inhalt 560 Gramm (€ 9,80 * / 1000 Gramm)
€ 5,49 *
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese - der Klassiker unter den Pastagerichten mit unserer hausgemachten Sauce aus Rindsfaschiertem und Paradeisern. Fleisch-Einwaage 35 g Gesamt-Einwaage 530 g
Inhalt 530 Gramm (€ 11,21 * / 1000 Gramm)
€ 5,94 *
Mac & Cheese 2.0
Mac & Cheese 2.0
Maccaroni-Nudeln in unserer hausgemachten Käse-Oberssauce, mit einer Garnitur aus Mozzarella, Broccoli und Frühlingszwiebeln, mit Käse überbacken. Gesamt-Einwaage 410 g
Inhalt 410 Gramm (€ 13,93 * / 1000 Gramm)
€ 5,71 *
Hühnerbrust "Delicia"
Hühnerbrust "Delicia"
Zart-saftiges Hühnerbrustfilet in einer Tomaten-Oberssauce, dazu aromatischer Gemüse-Champignon-Reis. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 440 g
Inhalt 440 Gramm (€ 13,64 * / 1000 Gramm)
€ 6,00 *
Chili con Carne
Chili con Carne
Mexikanisch gewürztes Faschiertes (Rind) aus unserer eigenen Herstellung, mit roten Kidney-Bohnen, Erdäpfeln, Paprika und Zwiebeln. Fleisch-Einwaage 60 g Gesamt-Einwaage 440 g
Inhalt 440 Gramm (€ 13,73 * / 1000 Gramm)
€ 6,04 *
Penne al pomodoro
Penne al pomodoro
Penne-Nudeln in fruchtiger Kräuter-Tomatensauce mit fein geriebenem Hartkäse. Gesamt-Einwaage 390 g
Inhalt 390 Gramm (€ 13,23 * / 1000 Gramm)
€ 5,16 *
Milchreis
Milchreis
Fein mit Zimt bestreuter Milchreis, mit fruchtigen Sauerkirschen. Gesamt-Einwaage 380 g
Inhalt 380 Gramm (€ 12,50 * / 1000 Gramm)
€ 4,75 *
Asia-Huhn
Asia-Huhn
Zarte Hühnerbrustfiletstreifen in unserer hausgemachten, würzigen Sojasauce auf asiatischen Gemüsenudeln. Fleisch-Einwaage 60 g Gesamt-Einwaage 360 g
Inhalt 360 Gramm (€ 16,78 * / 1000 Gramm)
€ 6,04 *
Surschnitzel
Surschnitzel
Zwei Stück unserer panierten Surschnitzel vom Schwein, dazu Petersilkartoffeln. Fleisch-Einwaage 200 g Gesamt-Einwaage 440 g
Inhalt 440 Gramm (€ 17,68 * / 1000 Gramm)
€ 7,78 *
Bandnudeln mit Blattspinat
Bandnudeln mit Blattspinat
Bandnudeln in einer Weißwein-Oberssauce mit Blattspinat, Champignons und Frühlingszwiebeln, überbacken mit würzigem Gouda-Käse. Gesamt-Einwaage 450 g
Inhalt 450 Gramm (€ 14,31 * / 1000 Gramm)
€ 6,44 *
Rote-Linsen Curry
Rote-Linsen Curry
mit Paprikawürfeln, Mungobohnenkeimlingen, Melanzani und Frühlingszwiebeln, dazu Basmati-Reis Gesamt-Einwaage 520 g
Inhalt 520 Gramm (€ 11,12 * / 1000 Gramm)
€ 5,78 *
Faschierte Laibchen
Faschierte Laibchen
Hausgemachte faschierte Laibchen aus Schweins- und Rindsfaschiertem in Bratensaft, dazu Erdäpfelpüree. Einwaage Faschierte Laibchen 120 g Gesamt-Einwaage 480 g
Inhalt 480 Gramm (€ 12,56 * / 1000 Gramm)
€ 6,03 *
Nudel-Pilzpfanne
Nudel-Pilzpfanne
Breite Bandnudeln in unserer Pilz-Oberssauce mit einer feinen Pilzauswahl, abgeschmeckt mit Weißwein. Gesamt-Einwaage 400 g
Inhalt 400 Gramm (€ 14,90 * / 1000 Gramm)
€ 5,96 *
Tortellini alla panna
Tortellini alla panna
Feine mit Ricotta und Spinat gefüllte Teigtaschen, in unserer hauseigenen Kräuter-Oberssauce, mit einer Garnitur aus Pinienkernen. Gesamt-Einwaage 380 g
Inhalt 380 Gramm (€ 15,79 * / 1000 Gramm)
€ 6,00 *
Mohnnudeln
Mohnnudeln
Süße Erdäpfelnudeln mit Mohn-Zucker-Gemisch bestreut. Gesamt-Einwaage 300 g
Inhalt 300 Gramm (€ 17,07 * / 1000 Gramm)
€ 5,12 *
Paniertes Alaska-Seelachsfilet
Paniertes Alaska-Seelachsfilet
Goldbraun, panierte Seelachsfiletschnitte mit einer würzigen Remouladensauce und Petersilienerdäpfeln. Fisch-Einwaage 130 g Gesamt-Einwaage 370 g
Inhalt 370 Gramm (€ 16,22 * / 1000 Gramm)
€ 6,00 *
Hühnerbrustfilet "Pesto Rosso"
Hühnerbrustfilet "Pesto Rosso"
Hühnerbrustfilet nach mediterraner Art, mit unserer fein-würzigen Pestoauflage, auf Spinat-Spaghetti, verfeinert mit Pecorino-Käse und Basilikum.
€ 6,11 *
Rucola-Spinat-Spaghetti
Rucola-Spinat-Spaghetti
Spaghetti abgeschmeckt mit einem mediterranen Pesto aus Rucola und Spinat, dazu unser ausgewähltes Grillgemüse. Gesamt-Einwaage 450 g
Inhalt 450 Gramm (€ 12,11 * / 1000 Gramm)
€ 5,45 *
TIPP!
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika
Unser von Hand gefüllter Paprika, mit einer würzigen Füllung aus Faschiertem, in einer fruchtigen Tomatensauce und dazu feiner Kräuterreis. Gewicht der Füllung 120 g Gesamt-Einwaage 590g
Inhalt 590 Gramm (€ 11,10 * / 1000 Gramm)
€ 6,55 *
Pulled Pork "Smoked BBQ"
Pulled Pork "Smoked BBQ"
Langsam geschmortes, mariniertes Schweinefleisch aus unserer eigenen Metzgerei, dazu ausgewähltes Grillgemüse mit Süßkartoffeln, in einer rauchigen Barbecue-Sauce. Fleisch-Einwaage mit Marinade 90 g Gesamt-Einwaage 370 g
Inhalt 370 Gramm (€ 17,41 * / 1000 Gramm)
€ 6,44 *
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren
Unser hausgemachter Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster. In der großen Pfanne gebacken und von Hand gerissen! Gesamt-Einwaage 480 g
Inhalt 480 Gramm (€ 13,02 * / 1000 Gramm)
€ 6,25 *
Curry-Hühnertaler
Curry-Hühnertaler
Hühnerbrustfiletstücke in cremiger Currysauce, Reis mit Mu Err-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Karotten . Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 430 g
Inhalt 430 Gramm (€ 15,07 * / 1000 Gramm)
€ 6,48 *
Gnocchi à la caprese
Gnocchi à la caprese
in Basilikumsauce, mit Cherrytomaten, Mozzarellawürfeln, Weißwein und Gartenkresse Gesamt-Einwaage 400 g
Inhalt 400 Gramm (€ 15,55 * / 1000 Gramm)
€ 6,22 *
Quinoa-Gemüse-Pfanne
Quinoa-Gemüse-Pfanne
mit scharf marinierten Soja-Streifen, Kichererbsen, Broccoli, Champignons, Mungobohnenkeimlingen und Sesam Gesamt-Einwaage 380 g
Inhalt 380 Gramm (€ 15,89 * / 1000 Gramm)
€ 6,04 *
Gelbes Curry "Butter Chicken"
Gelbes Curry "Butter Chicken"
mildes, indisches Curry aus Hühnerbrustfleischstücken, Obers, Broccoli, Maispüree und gelber Currypaste, dazu Basmati-Reis Fleisch-Einwaage 80 g Gesamt-Einwaage 510 g
Inhalt 510 Gramm (€ 13,49 * / 1000 Gramm)
€ 6,88 *
Hühnertaler "4-Pfeffer"
Hühnertaler "4-Pfeffer"
Zarte Hühnerbrustfiletstücke in einer Oberssauce, verfeinert mit 4 verschiedenen Pfeffersorten, dazu unser hausgemachtes Steinpilzrisotto. Fleisch-Einwaage 100 g Gesamt-Einwaage 575 g
Inhalt 575 Gramm (€ 11,83 * / 1000 Gramm)
€ 6,80 *
Pasta piccante
Pasta piccante
Penne-Nudeln in pikant-scharfer Tomaten-Sauce mit Zucchini, Zwiebeln, Melanzani und rotem Chili Gesamt-Einwaage 530 g
Inhalt 530 Gramm (€ 11,04 * / 1000 Gramm)
€ 5,85 *
Maccaroni à la bolognese
Maccaroni à la bolognese
Feine Maccaroni in unserer hausgemachten Tomaten-Sauce mit Faschiertem (Rind), abgeschmeckt mit Rotwein und Pecorino-Käse. Faschiertes-Einwaage 90 g Gesamt-Einwaage 560 g
Inhalt 560 Gramm (€ 11,89 * / 1000 Gramm)
€ 6,66 *
Orientalische Gemüsepfanne
Orientalische Gemüsepfanne
mit Kichererbsen und Vollkorn-Nuss-Reis mit Sonnenblumenkernen, Cashewkernen und Mandeln Gesamt-Einwaage 400 g
Inhalt 400 Gramm (€ 15,38 * / 1000 Gramm)
€ 6,15 *
2 Topfenpalatschinken
2 Topfenpalatschinken
2 Stück Palatschinken mit Rosinen-Topfenfüllung, Vanillesauce. Gesamt-Einwaage 460 g
Inhalt 460 Gramm (€ 12,57 * / 1000 Gramm)
€ 5,78 *
Spaghetti "Carbonara"
Spaghetti "Carbonara"
Spaghetti in unserer milden Käsesauce, verfeinert mit geröstetem Speck. Speck-Einwaage 30 g Gesamt-Einwaage 540 g
Inhalt 540 Gramm (€ 10,91 * / 1000 Gramm)
€ 5,89 *